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教你几道美味的家常菜,实惠健康,家里来客人正好露一手!

www.bjhanhai.cn2019-09-25

2019-09-07 10: 41: 47菲菲食品

故乡炸鸡

制备方法:鸡腿600克,葱50克,姜20克,大蒜10克,青椒50克,大茴香10克,胡椒粉10克,豆沙20克,半汤匙盐,味精10克,糖15克,鸡粉10克,酱油10克,胡椒粉10克,料酒20克

做法:

1.洗净鸡腿,切成小块,放入盘中,放在一旁。将葱胡椒洗净,切成滚刀块。将生姜洗净切成薄片,将大蒜去皮洗净切成小块使用。

2,将油倒入锅中,油热后,倒入大料,胡椒粉,大蒜,姜,豆沙搅拌炒香,再加入鸡块炒油。加入盐,味精,糖,鸡肉粉,酱油,胡椒粉和料酒2分钟。

3.加一点水盖上盖子,煮10分钟。打开盖子,加入葱和青椒,炒5分钟,直到肉汤干燥。关火,放入锅中。

猪肉萝卜汤

准备:猪骨600克,白萝卜1200克,大葱1个,盐1匙,料酒半匙,香菜1片

做法:

1.将脊椎洗净成小块。放入盆中,在水中浸泡30分钟,在中间将水换几次,然后清洗干净。将白萝卜洗净,切成末。洗净洋葱并准备使用。

2,将锅中的水烧开,放入脊柱中煮沸,将泡沫煮沸2分钟,取出并冲洗。

3.再次将水煮沸,放入锅脊。盖上盖子煮30分钟。打开盖子,加入白萝卜块,再煮20分钟。为此,加入盐和味精并混合均匀。

4,将细香葱洗净切成花,将香菜洗净切成小块。将煮熟的猪肉萝卜汤放入碗中,撒上切碎的葱和欧芹。

炸香干

准备:1块干的葡萄干,3块芹菜,80克猪肉,1块红辣椒,1洋葱,3片生姜,3瓣大蒜,一半的油,半汤匙的盐,1汤匙调味的新鲜酱油

做法:

1.将洗净的香熏干切成薄片,并将五花肉洗净切成薄片。洗净红辣椒,切成条。洗净芹菜,切成块。将洋葱,姜和大蒜洗净,切成末。

2.烧锅中的油。油热后,倒入生姜和大蒜,然后将香气炒熟。加入五花肉,炒油。加入芹菜和红辣椒炒一会儿。加入盐和香干的炒菜。加入调味的酱油和青葱,然后炒均匀。关火,放入锅中。

洋葱炒猪肝

原料:1个新鲜的猪肝;洋葱的一半;一半的胡萝卜生姜1;大蒜4-5;葱一半;葱1油;酱油;酱油;料酒;盐;生粉;

做法:

1切开猪肝的肝脏,用水反复冲洗以除去血液,然后用白醋腌制1-2小时(如果有足够的时间),再次清洗并控制水。

2加入适量的酱油,酱油,料酒,盐,糖,生粉,麻油,花生油10分钟。

3将洋葱洗净,切成薄片,然后将胡萝卜去皮。将生姜去皮切成薄片,将大蒜压扁至外层,将葱洗净切块,将葱洗净切成小块。将油放在火锅上,加入洋葱片和胡萝卜片,翻炒至变软,加盐并翻炒备用。

4继续加热油锅,加70%的热量,再加入姜,大蒜和葱。炒猪肝,放入猪肝约2分钟。将胡萝卜片倒入洋葱片中,继续翻炒约1分钟。是。

家乡炸鸡

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准备:鸡腿600克,葱50克,姜20克,蒜10克,青椒50克,八角10克,胡椒10克,豆沙20克,盐半勺,味精10克,糖15克,鸡粉10克,大豆10克沙司、10克胡椒、20克料酒

练习:

1。鸡腿洗净切成块,放入盘中备用。葱椒洗净切成块。姜洗净切块,蒜去皮洗净切成小块备用。

2、将油放入锅中,油热,倒入八角、花椒、大蒜、生姜、豆瓣酱炒香,加入鸡块炒油。加入盐,味精,糖,鸡粉,酱油,胡椒粉和料酒2分钟。

三。加一点水盖上盖子,煮10分钟。打开盖子,加入葱和青椒,翻炒5分钟,直到肉汤变干。把火关了,放进锅里。

猪骨萝卜汤

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准备:600克猪脊、1200克白萝卜、1根葱、1勺盐、半勺料酒、1根香菜

练习:

1。把脊柱洗成小块。放入盆中,用水浸泡30分钟,中间换几次水,清洗干净。把白萝卜洗到底,切成块。把洋葱洗干净,准备好用。

2、将锅中的水烧开,放入刺块中煮沸,将泡沫煮2分钟,取出洗净。

三。再把水放在锅里烧开,放进脊骨里。盖上盖子,煮30分钟。打开盖子,加入白萝卜块,再煮20分钟。加盐和味精拌匀。

4、韭菜洗净切花,香菜洗净切块。把煮好的萝卜肉汤放在碗里,撒上葱花和欧芹。

油炸香干

准备:1块干的葡萄干,3块芹菜,80克猪肉,1块红辣椒,1洋葱,3片生姜,3瓣大蒜,一半的油,半汤匙的盐,1汤匙调味的新鲜酱油

做法:

1.将洗净的香熏干切成薄片,并将五花肉洗净切成薄片。洗净红辣椒,切成条。洗净芹菜,切成块。将洋葱,姜和大蒜洗净,切成末。

2.烧锅中的油。油热后,倒入生姜和大蒜,然后将香气炒熟。加入五花肉,炒油。加入芹菜和红辣椒炒一会儿。加入盐和香干的炒菜。加入调味的酱油和青葱,然后炒均匀。关火,放入锅中。

洋葱炒猪肝

原料:1个新鲜的猪肝;洋葱的一半;一半的胡萝卜生姜1;大蒜4-5;葱一半;葱1油;酱油;酱油;料酒;盐;生粉;

做法:

1切开猪肝的肝脏,用水反复冲洗以除去血液,然后用白醋腌制1-2小时(如果有足够的时间),再次清洗并控制水。

2加入适量的酱油,酱油,料酒,盐,糖,生粉,麻油,花生油10分钟。

3将洋葱洗净,切成薄片,然后将胡萝卜去皮。将生姜去皮切成薄片,将大蒜压扁至外层,将葱洗净切块,将葱洗净切成小块。将油放在火锅上,加入洋葱片和胡萝卜片,翻炒至变软,加盐并翻炒备用。

4继续加热油锅,加70%的热量,再加入姜,大蒜和葱。炒猪肝,放入猪肝约2分钟。将胡萝卜片倒入洋葱片中,继续翻炒约1分钟。是。

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