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猪肉价格上涨与经贸摩擦无关

www.bjhanhai.cn2019-09-14

●猪肉供应主要依靠国内生产,来自美国的猪肉进口影响很小。

●目前非洲仔猪的防治情况普遍良好,全国猪肉市场普遍稳定

●生猪生产将逐步恢复

据商务部数据显示,8月19日至25日,猪肉批发价格为每公斤31.77元,同比增长8.8%。为什么目前的猪肉价格上涨?未来的价格趋势是什么?记者采访了农业和农村事务部相关负责人及相关专家。

有些人担心猪肉价格的上涨会受到中美贸易摩擦等外部不确定因素的影响。

“从美国进口的猪肉对中国的猪肉供应影响不大。目前猪肉价格的上涨与中美贸易摩擦毫无关系,“农业和农村事务部畜牧兽医局监测和信息处处长辛国昌说。就总量而言,中国的猪肉进口量在过去10年普遍增加,但主要是在调节供需方面发挥作用。进口猪肉占国内猪肉产量的比例不到3%,猪肉供应主要依靠国内生产。

从进口地区来看,有许多主要进口国,包括德国,西班牙,加拿大,巴西,美国和丹麦。数据显示,从2016年到2018年,中国从美国进口了2,555,000吨,16.57万吨和8.57万吨猪肉,分别占国内猪肉产量的0.4%,0.3%和0.16%。

“目前,猪肉价格受到国内市场供应紧张的影响。”中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥说:由于非洲猪瘟疫情的影响,家猪数量和母猪数量减少。此外,就市场预期而言,由于对疫情的恐惧,繁殖机构没有考虑到底线,也不敢增加活猪的数量。

据报道,根据养猪生产法,从母猪的出生,仔猪的出生和育肥猪的分娩开始大约需要10个月。自去年8月初以来,中国已发现非洲猪瘟的发病率。根据农业和农村事务部监测的400头母猪的统计数据,自去年10月以来,母猪数量同比下降了5.9%,超过了5%。警告线。随后,下降幅度逐月扩大,6月份同比下降26.7%。

“这意味着自今年6月和7月初以来,出现了生猪供应减少的问题。”新国昌说,“尽管猪肉供需紧张,但由于家禽产量增加,鸡蛋,牛奶等畜禽产品,消费结构调整加快,加上进口猪肉及其制品数量也有所增加,肉类市场供应普遍得到保障。“

目前非洲的猪瘟疫情是否得到有效控制?

农业和农村事务部的数据显示,今年这一流行病的趋势明显放缓。截至目前,已经及时处理了153例非洲猪瘟,并宰杀了119万头猪。除4月外,其他每月新爆发仍为个位数。截至8月28日,8月份爆发了3次新疫情。除云南,四川和湖北外,其他省份的疫区均按规定取消。猪的生产和运输秩序逐渐恢复,猪肉市场基本稳定。

“为了有效控制疫情的发展,农业和农村事务部将全面落实各地区,各部门的防治措施,应对突发性疫情,有效控制整个产业链的风险。 “辛国昌说,生产,运输,屠宰和加工畜禽产品到底消费,各方面都有针对性的防控措施。

加强政府对预防和控制的责任,不留任何监管空白。各地坚持监测和日常报告制度,完全禁止直接使用厨余垃圾喂猪,加强运输管理,实施猪运车登记,严格清洁和消毒车辆,实施自检非洲猪在屠宰过程和官方兽医系统。截至7月初,共有32,931名官方兽医被派往生猪屠宰企业,全国6,625家屠宰企业均实现了非洲猪瘟的自查。

“考虑到猪瘟疫情的影响,未来市场供需将会出现差距。”交通银行金融研究中心首席研究员唐建伟分析。

根据国务院的部署,各有关部门和地方政府出台了一系列有效措施,继续加强对非洲猪瘟的防治,同时努力增加供应,稳定猪价。

在生产过程中,加快养猪生产的恢复。辛国昌说,要实施养猪生产扶持政策,对县内大型养猪场进行临时生产救助,非法猪瘟强制养猪和补助金的进展应当是加速,补贴资金应尽快兑现农场(家庭)。针对水产养殖企业的资金问题,加强信贷担保支持,实施养殖场和大型养殖场贷款贴息政策。

“更重要的是,加快产业转型升级,建立规范的生产体系,提高水产养殖企业的生产经营能力,抵御风险。”辛国昌说。目前,各级政府正在建设养猪示范农场,鼓励和扶持小农稳步扩大规模,实现产业规模化发展,生产集约化,先进管理。

优化流通过程中的区域部署。 “振兴股票,我们必须对区域交通进行大惊小怪。”李国祥说:主要销售区域可以主动停靠主要生产区域,建立稳定的生产和销售链;鼓励相关学科,完善冷链系统建设。

“通过调整消费结构,也可以充分发挥消费替代效应,增加家禽,蛋,奶和其他畜禽产品的消费。”唐建伟说。根据农业和农村事务部的数据,猪肉替代品的生产正在增加。据监测,上半年鸡肉产量增加了13.5%,水禽增长更快,牛羊肉生产周期更长,但也增加了。

新国昌介绍:各地稳定生猪生产,各种动物产品供应充足,多渠道满足消费者需求。通过政策引导和生产支持,预计明年养猪生产将逐步恢复,生猪价格将逐步下降。

《人民日报》(08年8月30日,08版)

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