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你买的100杯1点点,可能没有一杯是真的

www.bjhanhai.cn2019-07-23

  大家好,我是蛋蛋姐

  最近,我感觉

  我要一夜暴富了

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  因为我刚关注

  网红奶茶鹿角巷的“官号”

  一句话还没说

  对方就给我发来了邀请加盟信息

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  这么主动的官方号

  蛋蛋姐还是第一次遇到

  难道是对方发现了

  蛋蛋姐我是个商业奇才?

  心里一阵窃喜

  但出于谨慎起见

  我决定确认一下

  问了句

  “你们是鹿角巷奶茶官方吗”

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  让我十分疑惑的是

  对方不回答问题

  却只谈加盟的事情

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  我又选择性的发了一点信息过去

  暴富的热情还没来得及释放

  对方就杳无音讯了

  创业未半而对方中道消失

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  我决定去找找他们的官方微博

  探个究竟

  然而,不探不要紧

  这一探

  我彻底懵逼了

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  这个个加V的微博

  哪个才是真正的官微呢?

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  到了这里

  我那颗躁动的想暴富的心

  已经彻底冷静了下来

  作为科技界的福尔摩斯

  我决定认真研究一番

  撕下这些“鹿角巷”马甲

  今天查不出来

  我就去面壁思过

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  要想撕下伪装的面皮

  必得先知其根本

  鹿角巷是谁创办的呢

  著名插画师邱茂庭

  2014年创办于台湾

  插画师最注重的是什么呢

  美

  说句良心话

  从包装到质地

  再到店铺装修

  鹿角巷确实都挺美的

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  2017年9月进军大陆

  在上海的第一家店开张

  轻松成为朋友圈旅游胜地

  文艺青年排队朝圣

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  鹿角巷的美

  是全套的

  甚至连一个小小的logo都不放过

  等等,logo?

  A B

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  C D

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  上面那些logo

  到底哪个才是真正的鹿角巷

  ???

  难道是A?

  鹿角弯弯,斜视远方

  难道是B?

  目不斜视,高贵大方

  不对,一定是C

  简洁而不失优雅大方

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  我正想为我的机智点赞

  结果我发现早有网友

  在做这样的选择题

  而答案是

  都不是!

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  真正的logo长这样

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  而他们还在做别的选择题

  下面图中

  哪家才是真正的鹿角巷呢

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  答案依然是

  都不是!

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  看一个品牌够不够火

  就看它有多少山寨店

  这个成立不成5年的品牌

  在大陆算上筹备中的店铺

  也不过138家

  但山寨店

  已经到了上千家

  蛋蛋姐身在北京

  我在大众点评上随手一搜

  显示约有97个结果

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  而蛋蛋姐点开官方微博一看

  在人家2019.6.23更新的消息中

  全北京竟然只有1家门店

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  也就是说

  北京其余96家全都是假的

  而上海广东

  也不过都只有区区数家

  在费了九牛二虎之力

  找到“鹿角巷”官网后

  蛋蛋姐发现

  人家官网上明明白白写着

  不曾授权任何开放加盟的权利

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  不用说

  我之前遇到的那个

  所谓“鹿角巷奶茶官微”

  当然是假的了

  还好我机智

  没有给任何信息

  也没有交一毛钱

  不过我这一夜暴富的梦

  算是凉了

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  不过紧接着

  我就意识到一个惊人的事实

  原来活了这么多年

  排了那么长的队

  我竟然从来没有喝过

  真正的鹿角巷

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  官方似乎也没有更好的办法

  只能一遍遍在官微上

  更新正品店址

  但是根本没几个人看得见

  咦,鹿角巷如此

  那其他的网红奶茶呢

  于是,我就看到了

  另一道更难的选择题

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  如果鹿角巷还能让蛋蛋姐保持冷静

  而贡茶

  则让我彻底失去理智

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  山寨到如此地步

  简直是丧心病狂

  做足功课后

  蛋蛋姐我才知道

  上面只有第一个是真的

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  真正的贡茶

  则是指奶盖贡茶

  由台湾引进

  奶盖是他们首创的招牌饮品

  他们的logo

  左下角那三个字是

  “样样好”

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  官方logo

  怪不得

  公司附近那几家都贼难喝

  同事们都纷纷抱怨

  贡茶是不是飘了

  不好好做奶茶了

  原来全都是假的

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  然而

  奶茶里造假最猖獗的

  其实是一点点

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  这个奶茶品牌的前身

  是台湾赫赫有名的50岚

  创立于1994年

  起初只是台湾地区不起眼的小茶摊

  经过20多年的经营早已风靡台湾

  成为台湾第一奶茶连锁品牌

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  不过,遗憾的是

  50岚还没进我们大陆

  商标却被别人抢注了

  也就是说

  大陆的50岚都是假的

  无奈之下

  50岚台北地区代理商深耕茶业

  注册了生根餐饮管理有限公司

  创立了新的茶饮品牌1点点

  进军大陆

  并在大陆打下了一片市场

  即便如此

  还是没有逃过被山寨的命运

  从前身模仿到后世

  没有什么能够改变

  这些山寨者

  锲而不舍模仿到底的决心

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  真正的1点点

  logo长这样

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  大家记清字体

  且在“1点点”前后

  没有任何汉字

  网红造假何止是奶茶

  还有糕点

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  “鲍师傅糕点”这个品牌

  大家应该都不陌生

  蛋蛋姐十分喜欢吃他家的肉松小贝

  但这家糕点品牌

  去年遭遇的一起山寨事件

  却让人大开眼界

  2018年5月22日

  有媒体曝出鲍师傅雇人排队

  以此来造成门店销售火爆的假象

  这让消费者们忍不了

  原来那些火爆的现象是你们伪造出来的?

  原来和我一起排队前胸贴后背的都是托?

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  怒气还没来得及发泄

  鲍师傅就出来道歉了

  知错就改

  还是好的鲍师傅

  可是之后

  有人通过媒体发声

  我才是鲍师傅

  我才是鲍才胜

  我才是鲍师傅糕点的真正创始人

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  这更让人摸不着头脑了

  两个鲍师傅

  到底哪个才是真的

  原来

  那家雇人排队又道歉的鲍师傅

  是一家名为

  北京易尚餐饮管理有限公司

  运营的品牌

  而真正的鲍师傅

  是鲍才胜创立的品牌

  只做直营

  没有加盟

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  如果没有鲍才胜这次出来发声

  很多人不会意识到

  自己平时买到的鲍师傅糕点

  竟然是山寨的

  真正的鲍师傅

  目前全国仅有41家

  可易尚餐饮的鲍师傅已经超过了400家

  而其他各种山寨鲍师傅

  已经接近2000家

  更神奇的是

  这家餐饮公司之前还运营着一个

  叫“鲍师傅总部”的微博号

  并在微博上表示

  是鲍才胜对自己进行了侵权

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  可大家根本不知道

  鲍才胜创立这店有多不容易

  2004年

  他与妻子在中国传媒大学附近

  租下了一家小店

  取名“鲍仔西点屋”

  主要售卖面包

  这就是“鲍师傅糕点”的前身

  之后

  一步步慢慢研发新品

  花了近10年的时间

  才得到人们的认可

  搬进二环

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  不过他的打拼

  确实值得

  有人在网上表白

  我爱鲍师傅

  就像暗恋一个素未谋面的人

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  2014年后

  鲍才胜注册了“鲍师傅”商标

  并在同年12月进入天津市场

  也许是口感好

  也许是质量有保证

  也许是价格亲民

  没有过多的营销和宣传

  大批顾客凌晨4、5点排队购买

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  2017年

  在上海开出首家店后

  “上海人民广场鲍师傅糕点店排队7小时”

  开始刷屏

  鲍师傅糕点一跃成为网红

  可是,他花了十多年的时间

  才只有26家直营店

  别人分分钟就山寨了1000多家

  官方的店

  全北京也不过只有9家

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  除此之外

  全都是假的

  没错

  蛋蛋姐再次发现

  我从来没有吃过真正的鲍师傅

  无论什么店铺

  只要挂一块“鲍师傅糕点”的招牌

  都可以卖糕点

  甚至还有什么

  “金典鲍师傅”

  “鲍老师”

  “鲍大师傅”

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  但是有什么办法呢

  鲍师傅的官微下

  一片哀嚎

  不知道多少人踩了坑

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  而另一家“鲍师傅餐厅”

  也就是易尚餐饮运营的微博下

  又是另外一种画风

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  同样地,还有餐厅

  比如“排队大户”绿茶餐厅

  起源于杭州

  高规格的装修

  低价格的人均消费

  “绿茶餐厅”很快成为了网红

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  2016年

  杭州绿茶餐厅将22家假冒绿茶餐厅

  告上法庭

  大规模的维权打假后

  一部分餐厅关闭

  一部分仍在运行

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  奶茶、糕点、餐厅等等

  这些网红店铺

  有多少正品

  就有比正品多上数十倍的山寨

  有人说

  管它什么山寨正品

  好吃好喝不就行了

  但遗憾的是

  大部分都不好喝也不好吃

  而即便是有好的

  大家都听之任之

  也会带来严重的问题

  那就是我们再也

  吃不到喝不到

  那些最美味的东西了

  你想,你花10年

  甚至更长的时间

  辛辛苦苦研发了一样产品

  经营了一个品牌

  但一夕之间

  被人山寨的满大街都是

  别人甚至还误以为你是假的

  你还会再愿意

  去做研发和创新吗?

  没有人愿意的

  劣币驱逐良币

  再简单不过的道理

  大家想要认正品的店

  也很简单

  到官网官微去

  认准这些官方的logo

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  又或者在美团

  大众点评、高德地图

  搜索品牌的名字

  上面连锁加V的

  一定是正品

  未得到官方核实的

  大概率就是假的了

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  而我更害怕的一种情况是

  大家根本不在意

  这些产品的味道

  朋友圈打卡网红店最重要

  早在20年前

  《蜡笔小新》中就已经做出了预言

  小新的妈妈

  带她去吃一家咖喱

  所有的电视广告和杂志

  都在宣传这家餐厅

  说是来自印度的最正宗做法

  就是所谓的网红餐厅了

  他们走到门口人满为患

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  小新和妈妈

  在门口排了一个小时的队

  才终于走进餐厅

  厨师凶巴巴的

  向顾客炫耀自己的手艺

  问大家我做的好不好吃

  所有人都忍着口中的难吃

  极力夸奖厨师

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  只有小新一个人说

  好难吃啊

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  厨师气不过

  站起来要打小新

  小新的妈妈和全店的人

  才站起来说

  真的很难吃

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  如果不是小新

  这个年幼无知的孩子

  皇帝的新装

  可能一直都不会有人戳破

  所有人依然

  跟着电视和杂志

  拿着钱乐呵呵地排队

  只是

  这个20年前的预言

  竟然在今天成为了现实

  而这层皇帝的新装

  又将由谁去戳破呢?

  酷玩实验室整理编辑

  首发于微信公众号:酷玩实验室(ID:coollabs)

  参考资料:

韩璐,鄢子为《网红“鲍师傅”:正版门店仅37家,山寨1000多家》,发布于“21世纪商业评论”

  王境涵《10多年一直在排队 直营33家店 山寨店高达1000多家 鲍师傅忍无可忍!》,发布于“赢商网”

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